-
جوشاندن مجدد آب برای درست کردن چای، یک "باور بی‌اساس" نیست، بلکه پدیده‌ای است که پایه و اساس علمی دارد. این عمل می‌تواند با افزایش غلظت آلاینده‌های بالقوه مانند نیترات و فلزات سنگین، خطراتی را برای سلامت مصرف‌کننده در درازمدت ایجاد کند. علاوه بر این، از جنبه هنر چای‌نوشی، این کار به شدت بر عطر، طعم و کیفیت نوشیدنی نهایی تأثیر منفی می‌گذارد. عاقلانه و سالم‌تر این است که برای بهره‌مند شدن از خواص و لذت واقعی یک فنجان چای، همیشه از آب سرد و تازه استفاده کنیم. این یک سرمایه‌گذاری کوچک برای سلامت و لذتی بزرگ است.